انخفاض أسعار الفروج.. محددات ترسم اتجاه السوق

أخبار الصناعة السورية:

تشهد أسواق الفروج والبيض تراجعاً ملحوظاً في الأسعار خلال الفترة الحالية، في ظل ارتفاع حجم المعروض المحلي وتوسع الاستثمارات في قطاع الإنتاج، إلى جانب تأثيرات مرتبطة بآليات الاستيراد وحركة الأسواق، ويعكس هذا الانخفاض واقعاً جديداً في القطاع يفتح نقاشاً واسعاً حول توازن السوق، واستقرار المربين، وقدرة الإنتاج المحلي على مواكبة المتغيرات القائمة.

وخلال جولة ميدانية في أسواق دمشق، تم رصد انخفاضاً واضحاً في أسعار الدواجن، إذ تراجع سعر كيلوغرام الفروج الحي إلى نحو 20 ألف ليرة قديمة (200 ليرة جديدة)، بعد أن بلغ ذروته قبل أسابيع عند قرابة 37 ألف ليرة قديمة (370 ليرة جديدة).

أما الفروج المنظف، فقد استقر عند نحو 27 ألف ليرة قديمة (270 ليرة جديدة) للكيلوغرام في المسالخ، فيما يتراوح سعره للمستهلك في محلات البيع بالمفرق بين 30 و32 ألف ليرة (300-320 ليرة جديدة).

وشمل التراجع أسعار أجزاء الدجاج، حيث بلغ سعر كيلوغرام الشرحات نحو 48 ألف ليرة قديمة (480 ليرة جديدة) للكيلوغرام، بعد أن كان قد تجاوز 90 ألف ليرة (900 ليرة جديدة) خلال الأسابيع الماضية.

كما انخفض سعر الوردة إلى 27 ألف ليرة (270 ليرة جديدة) للكيلوغرام بعد أن كان نحو 60 ألف ليرة (600 ليرة جديدة)، وسجلت الجوانح 23 ألف ليرة (230 ليرة جديدة) للكيلوغرام، فيما بلغ سعر الكستا 31 ألف ليرة (310 ليرة جديدة) للكيلوغرام، والدبوس 24 ألف ليرة (240 ليرة جديدة) للكيلوغرام، مع ملاحظة أن الأسعار تتفاوت بين منطقة وأخرى.

على صعيد البيض، انخفض سعر الصحن حسب الوزن ليصل إلى ما بين 23 و26 ألف ليرة قديمة (230-260 ليرة جديدة)، بعد أن كان قد تجاوز 45 ألف ليرة قديمة (450 ليرة سورية) للأوزان التي تزيد عن كيلوغرامين.

ويأتي هذا التراجع بعد تقلبات حادة شهدها السوق خلال شهر رمضان الماضي، حين سجلت أسعار الفروج مستويات قياسية، ما دفع اللجنة الوطنية للاستيراد والتصدير في 10 رمضان إلى السماح باستيراد فروج الريش خلال الشهر ذاته، بهدف زيادة المعروض في السوق.

لاحقاً، صدر قرار بتمديد السماح باستيراد فروج الريش حتى 30 نيسان 2026، ما أبقى باب الاستيراد مفتوحاً لفترة أطول، تزامناً مع انتشار حملة مقاطعة شعبية للفروج ومنتجاته، قبل أن تبدأ الأسعار بالانخفاض التدريجي مع تحسن المعروض وتغير مستويات الطلب.

عوامل متداخلة

أرجع المدير العام لمؤسسة الدواجن فاضل حاج هاشم انخفاض أسعار الدواجن والبيض في السوق المحلية إلى مجموعة من العوامل المتداخلة، أبرزها وفرة الإنتاج وزيادة الاستثمارات في هذا القطاع، إضافة إلى تأثير بعض العوامل الخارجية، ما أدى إلى زيادة المعروض بشكل ملحوظ، وانعكس مباشرة على الأسعار، وفقاً لقانون العرض والطلب.

وقال حاج هاشم: إن هذا الانخفاض، رغم ما قد يبدو عليه من انعكاسات سلبية للمنتجين على المدى القصير، يحمل في طياته مؤشرات إيجابية على نمو القطاع وقدرته على تلبية الاحتياجات المحلية.

وأضاف أن الإنتاج الوفير للدواجن والبيض يشكل المحرك الأساسي لانخفاض الأسعار، مشيراً إلى أن قطاع الدواجن في سوريا شهد خلال الفترة الماضية إقبالاً ملحوظاً من قبل المستثمرين الراغبين في توظيف رؤوس أموالهم في هذا المجال الواعد، ما أسهم في زيادة أعداد المزارع ووحدات الإنتاج، سواء لبيض المائدة أو لإنتاج اللحوم.

وأشار إلى أن بعض المداجن الحديثة دخلت في دورة التربية بأعداد لا بأس بها، ما زاد من الكميات المعروضة في السوق.

وفيما يتعلق ببيض المائدة، أوضح حاج هاشم أن سوريا صدّرت في وقت سابق هذه المادة إلى بعض دول الخليج، ما كان له أثر إيجابي اقتصادياً.

وأوضح أنه مع عودة تدفق صيصان أمات بياض المائدة عبر المنافذ والمعابر الحدودية بأعداد كبيرة، إلى جانب الإنتاج المحلي المتزايد، ارتفعت أعداد المداجن المخصصة لإنتاج بيض المائدة، كما أسهم إدخال تقنيات حديثة مثل تربية الأقفاص في زيادة الإنتاج، ما أدى إلى وفرة المعروض.

تقلبات الأسعار

رأى حاج هاشم أن تقلبات الأسعار تعد أمراً اعتيادياً في سوق الدواجن عالمياً، إذ يكون تحديد الأسعار بناءً على العرض والطلب، كما يتأثر أيضاً بالأمراض والأوبئة والجوائح التي قد تصيب الدواجن، إلا أن التقلبات في السوق السورية غالباً ما تكون أكثر حدة مقارنة بدول المنطقة.

وعزا هذا التفاوت إلى أسباب عدة، منها قدم بعض وسائل الإنتاج المستخدمة في سوريا، والاعتماد على التغذية المفتوحة التي تتأثر بشكل مباشر بالعوامل الجوية، ما ينعكس على مستويات الإنتاج، وأشار إلى أن هذه العوامل مجتمعة تسهم في زيادة حدة تقلبات الأسعار في السوق المحلية.

وفي ظل هذه المعطيات، نصح مدير المؤسسة المستثمرين في قطاع الدواجن بضرورة دراسة السوق بعناية، وتقييم المخاطر المحتملة، والتركيز على تطوير وسائل الإنتاج وتبني التقنيات الحديثة لزيادة الكفاءة وتقليل التكاليف، كما دعا إلى البحث عن أسواق تصديرية جديدة أو تعزيز القدرة التنافسية للمنتجات المحلية لضمان استمرارية الربحية.

وشدد على أن فهم ديناميكيات السوق، بما في ذلك العرض والطلب، وتأثير العوامل الخارجية، والقدرة على التكيف مع التحديات، يمثل مفاتيح النجاح في هذا القطاع الحيوي، وعلى الرغم من التحديات الراهنة، فإن قطاع الدواجن في سوريا يمتلك مقومات النمو، والاستثمار فيه مع التخطيط السليم يمكن أن يحقق عوائد مجدية على المدى الطويل.

تحديث وسائل الإنتاج

يعد قطاع الدواجن في سوريا من القطاعات الحيوية التي يمكن الاعتماد عليها في تحسين واقع المعيشة، وإيجاد فرص عمل، والتصدير، وفق حاج هاشم.

وأضاف أن هذا القطاع يمتلك إمكانيات كبيرة، لكنه بحاجة ماسة إلى تحديث وسائل الإنتاج وبناء مزارع حديثة تعتمد على أنظمة مغلقة ذات تحكم كامل، بما يخفف من تأثيرات العوامل المناخية على التربية.

وأشار إلى أن القطاع بحاجة أيضاً إلى قرارات تنظيمية تسهم في استقراره وتطويره، وتأتي عملية الإحصاء الشاملة التي بدأت بها المؤسسة العامة للدواجن من خلال تطبيق “سراج” على رأس الاحتياجات الأساسية للقطاع، ويهدف هذا التطبيق إلى تحديد عدد مزارع الدواجن في سوريا، وتصنيفها، وتقدير طاقتها الاستيعابية.

كما شدد حاج هاشم على أهمية العمل على تغيير النمط الاستهلاكي لدى المواطن السوري، بالتحول من استهلاك الدواجن بأوزان كبيرة إلى استهلاك نوع من الفروج يكون صحياً أفضل، ويحتوي على نسب أقل من المخلفات الدوائية، ويكون في الوقت ذاته أكثر ملاءمة لمتطلبات التصدير.

واعتبر أن تطوير صناعة الدواجن يتطلب تقاسماً للأدوار بين الحكومة والمربين، بحيث تضطلع الحكومة بتهيئة البيئة التنظيمية الداعمة، فيما يتحمل المربون مسؤولية تحديث وسائل الإنتاج وبناء عنابر ووحدات تربية حديثة.

ولفت إلى أن هذا التطوير من شأنه رفع كفاءة الإنتاج وزيادته، وأيضاً خفض التكاليف على المربين، بما ينعكس تحسناً واضحاً في أداء القطاع، ويقربه من المعايير المعتمدة في دول المنطقة.

أسعار دون التكلفة

أصدرت اللجنة الوطنية للاستيراد والتصدير يوم الإثنين الماضي القرار رقم /10/ لعام 2026، القاضي بمنع استيراد عدد من المنتجات الزراعية خلال فترات محددة من العام الحالي، استناداً إلى الروزنامة الزراعية المعتمدة، وفي إطار متابعة واقع الأسواق المحلية وحماية المنتج الوطني، ونصّ القرار على منع استيراد مادة بيض الطعام والفروج طازجاً ومجمداً وأجزائهما.

ورأى رئيس لجنة الدواجن المركزية في اتحاد غرف الزراعة السورية نزار سعد الدين، أن انخفاض سعر الفروج يعود إلى دخول “كميات كبيرة” من فروج الريش المستورد خلال الأشهر الماضية، بعد تمديد فترة السماح باستيراده حتى نهاية الشهر الحالي.

وقال سعد الدين: إن هذه الخطوة أضرت بالمنتج المحلي وأثرت على المربين، إذ أسهمت في خفض الأسعار إلى ما دون التكلفة، مرجحاً أن يؤدي ذلك إلى خروج مربين من دائرة الإنتاج نتيجة الخسائر التي تكبدوها.

وأوضح أن تكلفة كيلوغرام الفروج الحي اليوم على المربي تبلغ 24.5 ألف ليرة قديمة (245 ليرة جديدة)، فيما يُباع بسعر 17 ألف ليرة قديمة (170 ليرة جديدة).

واعتبر سعد الدين أن “السياسة الخاطئة” المتمثلة بالسماح باستيراد الفروج المجمد، ثم إعادة السماح اليوم باستيراد “فروج الريش”، أسهمت في خروج عدد من المربين من دائرة الإنتاج وارتفاع الأسعار خلال الفترة الماضية، مرجحاً أن يتكرر هذا الأمر خلال الشهرين القادمين مع خروج مربين جدد وارتفاع في الأسعار.

وأضاف أن تحميل الاستيراد وحده مسؤولية خسارة المربين يتجاهل حقيقة أن أي مادة لا يستطيع المواطن شراءها تبقى محكومة بالكساد حتماً، ما ينعكس سلباً على القطاع ويؤدي إلى تراجع الإنتاج وخروج المربين من السوق.

وأشار إلى أن ذلك يضع الكرة في ملعب الحكومة لتصحيح السياسات الإنتاجية ودعم الأعلاف، بدلاً من الاستمرار في نهج الفتح والإغلاق لعمليات الاستيراد.

وشدد على أن الاستقرار الحقيقي يتحقق بتأمين مادة تصل إلى مائدة السوريين بسعر عادل يضمن بقاء المربي في مدجنته لا خروجه منها.

إغراق الأسواق

اتهم سعد الدين بعض التجار بإغراق الأسواق بكميات كبيرة من “أمات الدجاج البياض” المستوردة، ما وضع المربين أمام منافسة غير عادلة، وهو ما يتعارض مع الهدف الأساسي من السماح بالاستيراد.

وأضاف أن هذه التطورات تأتي في وقت يعاني فيه قطاع الدواجن من تذبذب حاد في التكاليف نتيجة ارتفاع أسعار الأعلاف والمحروقات، ما دفع العديد من المربين الصغار إلى الخروج من دائرة الإنتاج.

وأوضح أن الآمال كانت معقودة على أن يسهم الاستيراد المدروس في خلق توازن سعري يحمي المستهلك، إلا أن غياب الرقابة الصارمة على نوعية الطيور الداخلة أدى إلى اختلالات سوقية تهدد استقرار مهنة تربية الدواجن في سوريا.

الثورة السورية

اقرأ أيضاً: منع استيراد الدراجات النارية في سوريا.. رفع الأسعار وحدّ من خيارات المستهلكين

صفحتنا على الفيسبوك:https://www.facebook.com/1462259130470900?ref=embed_page

قناتنا على التلغرام:https://t.me/syrianindstrynews

طباعة