ما نشهده من أسعار جنونية للحوم البيضاء على وجه الخصوص يؤكد أن النشرات السعرية التموينية الصادرة بشكل دوري ليست أكثر من حبر على ورق وبعيدة كل البعد عن الواقع الحقيقي لأسعار الفروج.

اوضح مدير عام المؤسسة العامة للصناعات الغذائية إبراهيم نصرة انه وبعد موافقة مجلس الوزراء على إعطاء سلفة مالية بقيمة 10 مليار لشراء محصول العنب من الفلاحين سيتم توزيع السلفة على معملي السويداء وحمص كل منهما نصف السلفة لشراء العنب، وسيتم شراء الكيلو بقيمة ألف ليرة من الفلاح.

ناقشت لجنة صناعة الكونسروة وقمر الدين في غرفة صناعة دمشق وريفها واقع الصناعات الغذائية والعقبات التي تواجهها كصعوبة تأمين المحروقات وما يسببه من معوقات لعملية الانتاج والشحن وفرض تكاليف اضافية0

انتشرت صناعة قمر الدين الذي يتم تناوله غالباً كشراب وفي بعض الأحيان كحلوى في بلدان أخرى لكن قمر الدين السوري الذي تتم صناعته في دمشق وريفها لا يزال هو الأفضل حيث تنمو في سورية مجموعة متنوعة من أشجار المشمش الأكثر ملاءمة لصناعة قمر الدين وفق رئيس جمعية القمردين والمواد الغذائية بلال الزبيبي.

قبل بضعة أيام حددت وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك سعر مبيع كيلو السكر في السوق بـ3700 ليرة (دوكما) و3900 ليرة للمعبأ، وذاك بناء على الاطلاع على سعر مادة السكر في البورصات العالمية واحتساب أجور الشحن والتأمين والتخليص والرسوم الجمركية وغيره من النفقات.

بعد ستة أشهر من “الفزعة الحكومية” التي ترافقت مع بدء الحرب الأوكرانية، وصدور قرارات وإجراءات بالجملة، من بينها دراسة تخفيض الأسعار الاسترشادية للمواد الأساسية، يأتي قرار وزارة المالية الصادر منذ أيام قليلة لرفع الحدّ الأدنى للأسعار الاسترشادية للسكر والزيوت النباتية المستوردة والتي تعدّ من المواد الغذائية الأساسية، حيث أصبح الحدّ الأدنى للسكر الخام 500 دولار للطن الواحد، و600 دولار للسكر المكرّر، ورفع السعر الاسترشادي لزيت عباد الشمس إلى 1500 دولار، ولزيت النخيل إلى 1300 دولار، ليليه قرار آخر لوزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك برفع سعر السكر –النادر وجوده في الأسواق- إلى 4400 ليرة سورية للكيلوغرام المعبأ، مع توقعات برفع سعر الزيت لاحقاً.

تتميز خلية النحل التي طورها المهندس أمجد جعفر بقدرتها على حفظ الخلية من العوامل الجوية وتوفير تكاليف التدفئة وسهولة تبديل القواعد التي تستخدم في عدة غايات منها استخراج منتجات الخلية مثل غبار الطلع والعكبر وسهولة الإغلاق والترحيل إضافة إلى متانتها وعمرها الطويل الذي يتجاوز نظرياً المئة عام كون موادها مصنوعة من الألمنيوم وفيبر غلاس.

قالت هيئة الاستثمار السورية إنه تم البدء بالإنتاج لمشروع جديد في قطاع الصناعات الغذائية وهو مشروع إنتاج الزيوت والسمنة والزبدة النباتية وتعبئتها بعبوات بلاستيكية في محافظة حماة، و الحاصل على اجازة استثمار بتاريخ 2022/1/30بكلفة تتجاوز 16 مليار ليرة سورية و( 366) فرصة عمل متوقعة.

بيّن الباحث الزراعي الدكتور مجد درويش ضرورة الاتجاه بصيغة أكثر قوة نحو إعادة دعم وزراعة المحاصيل التي تحتلّ مرتبة ثانية بعد المحاصيل الاستراتيجية كعباد الشمس والذرة الصفراء وفول الصويا.

خلال جولة على أسواق المواد الغذائية في دمشق لوحظ ارتفاع ملحوظ في أسعار بعض المواد مثل السكر الذي وصل سعر الكيلو الواحد منه لأكثر من 5 آلاف ليرة بعد أن كان يباع منذ أيام قليلة بحدود 4500 ليرة ناهيك عن شبه فقدان مادة المتة التي وصل سعر الكيلو الواحد منها لحدود 20 ألف بعد أن كان يباع منذ أيام بحدود 16 ألف ليرة كما وصل سعر العبوة زنة 250 غرام لحدود 5 آلاف ليرة بعد أن كانت تباع بـ4400 ليرة.