لم يعد الحديث عن أسعار المواد الغذائية منها وغير الغذائية وغلائها في السوق هو الهم الأكبر فقط الذي يؤرق المستهلكين إنما سلامة الأغذية وجودة المواد المباعة في السوق ومدى مطابقتها للمواصفات القياسية هي من أبرز الأمور التي يتخوف منها المستهلكون اليوم، وخصوصاً مع انتشار ظاهرة بيع الأغذية والأجبان والألبان على الأرصفة وتصنيع أنواع مختلفة من المنظفات مجهولة المصدر والتركيب ولا تنسب لأي جهة، حيث يعتبر اليوم وفي ظل الظروف الحالية الرقابة الفعالة والدائمة والمستمرة على مختلف أنواع المواد والسلع في الأسواق أمراً ضرورياً لسلامة الأغذية.

أكمل القراءة »