تحسين جودة رغيف الخبز أولوية في عمل المخابز , ويأخذ حيزاً كبيراً من اهتمام الحكومة والجهات المسؤولة عن إنتاجه , وهذه مسألة لا تقبل التراخي في مراقبتها, ودعم إنتاجيتها وتقديم مستلزمات الإنتاج الجيد، وتأمين مستلزماتها الأساسية بدءاً من مادة الملح والخميرة، مروراً بمادة الدقيق التمويني والمحروقات وصولاً لمنتج خبز جيد..

أكمل القراءة »