أخبار الصناعة السورية Industry News
أخبار الصناعة السورية:
لا ينتظر أًصحاب المطاعم نشرة التموين ليقوموا برفع أسعارهم، أو ربما لا يتعرفوا عليها إلّا بلصقها في محالهم خوفاً من أي شكاية أو “دزة” تموينية، فهاهم أصحاب مطاعم الفلافل والحمص والفول قد قاموا برفع أسعارهم على هواهم، فلم يعد هنالك تسعيرة موحدة بل يجب أن تسأل عن سعر تلك المواد قبل شرائها.
على هواهم
“الله يرحم أيام” كان سعر كل 3 أقراص فلافل ب1000 ليرة، فاليوم أصبح سعر 5 أقراص بألفين، هكذا بات يبيع أصحاب المطاعم قرص الفلافل وبالكاد يؤمنون سعر تكلفته كما يقولون، فلقد ارتفع سعر الحمص وكل ما هو داخل في صناعتها.
معاون مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك في دمشق محمد البردان كشف عن وجود دراسة جديدة لأسعار المطاعم تتناسب مع اختلاف سعر التكلفة، فآخر نشرة تموينية تخصهم قد تم إصدارها كانت خلال الشهر السادس، واليوم قد ارتفعت التكاليف واختلفت، مُبرراً اختلافها بارتفاع أسعار الحمص فقد كان سعر الحُمص عندما تم تسعير قرص الفلافل 9 آلاف ليرة لكيلو الحمص، أمّا اليوم فقد أصبح سعر الكيلو 17 ألفاً، مشيراً إلى أنّ سعر قرص الفلافل حسب النشرة التموينة 250 ليرة، وقد كان سعره مقبول نوعاً ما قبل شهرين، حيث كان سعر الحمص 12 ألفاً، أمّا منذ شهر تقريباً فقد ارتفع سعر الحمص إلى 17 ألف ليرة، وكذلك الأمر بالنسبة إلى الفول، لذا بات ملحاً إصدار نشرة جديدة بناء على دراسة جديدة لأسعار الحمص والفول والمسبحة.
وعلى الرغم من ذلك فقد أكد بردان أنه لا يزال معمولاً بنشرة التموين الموجودة إلى تلك اللحظة لحين إصدار أخرى جديدة، وأيّ شكوى بعدم التقيد بها تعد مخالفة تموينية بالبيع بسعر زائد تستوجب ضبط وإغلاق المحل لمدة قد تتجاوز الأسبوع.
وأكدّ بردان أنّ الدراسة الجديدة للأسعار تستوجب تقديم طلب من قِبل جمعية المطاعم والمنتزهات للمكتب التنفيذي في المحافظة، وهي لم تُقدم طلب.
عرض قليل
وقد ارتفع سعر الحمص خلال الشهر الماضي، حيث بلغ سعر الحمص ذو الحبة الصغيرة ما بين 17 و19 ألف ليرة، بينما بلغ سعر الحمص ذو الحبة “الفحلة” بين 20 و22 ألف ليرة، وقد أرجع بردان ارتفاع سعر الحمص إلى قلة الكميات خلال الموسم الحالي، فأغلبه يأتي من محافظتي السُّويداء ودرعا، ناهيك عن تهريبه إلى المحافظات في الشمال السوري، فهذه المادة يحكمها العرض والطلب وبما أنّ العرض قليل فسيرتفع السعر بالتأكيد، وقد قمنا بالتسعير على أساس أنّ كيلو الحمص اليابس ينتج كيلين و200 غرام حمص مسلوق، أي اذا كان سعر الكيلو اليابس 22 أ لف ليرة فسعر الكيلو المسلوق 11 ألف ليرة، ناهيك عن المصاريف الأخرى من غاز وزيت وأجور عمال، مشيراً إلى أنه خلال التسعير يتم الاعتماد على أن كل كيلو حمص يابس ينتج 100 قرص فلافل، فإذا كان سعره 19 ألف فإنّ كلفة قرص الفلافل 260 عجينة فقط من دون التكاليف الأخرى.
واستبعد بردان ارتفاع سعر كيلو الحمص عن 22 ألف ليرة فالقدرة الشرائية للمواطن أصبحت شبه معدومة، أما بالنسبة لرفع أسعار الخبز السياحي، فقد أكد بردان اصدار تسعيرة جديدة للخبز السياحي منذ فترة قريبة، حيث تم رفع سعره من 5500 إلى 12 ألف ليرة، وقد تم بناء على دراسة التكاليف وذلك بعد ارتفاع سعر المازوت الصناعي إلى 12 ألف ليرة للتر، مشيراً إلى أن أغلب المخابز ملتزمة بالسعر التمويني وأي مخالفة في حال الشكوى يتم ضبطها وإغلاق المحل.
تشرين
