إنتاج خبز صغير ضمن الأفران قريباً..وطرحه في السوق كتجربة

الخميس 31/01/2019

بيّن مدير الشركة العامة للمخابز جليل إبراهيم توجه الشركة لتركيب خط في مخبز اليرموك وخط في مخبز برزة خلال شهر شباط القادم لإنتاج خبز بقطر صغير لكنها لا تزال تجربة قيد الدراسة، حيث سيتم طرحها في السوق وبناءً على رجع صدى من المواطنين حولها يتم إصدار القرار بخصوصها، منوهاً بأن الدراسة ستكون من المواطنين وليس من لجان مختصة كما كان الحال عليه في السابق.

ولفت إلى أن المخبز الوحيد التابع للشركة في ضاحية قدسيا هو مخبز قدسيا، مؤكداً أن نوعية الخبز فيه جيدة وأن الرغيف ضمن المواصفات المحددة بالوزن والنوعية والحجم

وعما تناقلته مواقع التواصل الاجتماعي حول تراجع مستوى أدائها وتردي نوعية رغيف الخبز في أفران ضاحية قدسيا وصغر حجمه أوضح إبراهيم أنها تقصد المخابز الخاصة التي تخضع في رقابتها للتجارة الداخلية وحماية المستهلك، مبيناً بأنه في حال ورود شكاوى إلى الشركة توجّه للتجارة الداخلية التي بدورها تنظم الضبوط اللازمة، لافتاً إلى تغيير مشرف الخبز في حال نظم بحقه أكثر من ضبطين خلال الشهر الواحد.

وعن العدادة الآلية للخبز أوضح إبراهيم أنها لا تزال تجربة قيد الدراسة لغاية شهر أيار المقبل إذ تتم دراستها حالياً ودراسة مواطن الخلل فيها, مؤكداً أن معوقات العمل كثيرة لكنها كلها قابلة للحل، على حين إن نقص العمالة أثر في أداء المخابز بشكل كبير حيث تقل كفاءة الخط تبعاً لذلك.الوطن

طباعة