كان موسم الزيتون الحالي في طرطوس استثنائياً بكل المقاييس لجهة حجم الإنتاج الذي تجاوز 160 ألف طن، إلا أن هذه النعمة للأسف تحوّلت لنقمة في بعض مناطق المحافظة، نظراً لعدم التزام بعض معاصر الزيتون بشروط التخلص” الآمن” لمياه الجفت الناتجة عن عمليات عصر الزيتون وتسربها للمياه الجوفية المستخدمة لأغراض الشرب، وللعلم تحتوي مياه الجفت على نسب عالية ومرتفعة من مركبات فينولية وفوسفور ونشادر وحموضة مرتفعة، إضافة للزيوت والشحوم التي تسبب الأذى والضرر الكبير للبيئة.
أكمل القراءة »