أخبار الصناعة السورية Industry News
الجمعة 7-12-2018
أكد مدير اتحاد غرف الزراعة المهندس يحيى المحمد أن المشاريع المولدة للدخل والمشاريع متناهية الصغر لها أهمية كبيرة في توفير دخل جيد للأسر الريفية الفقيرة والتي تضررت وهجرت من منازلها خلال الحرب على سورية، وعليه أتت فكرة إنشاء وحدات التصنيع الغذائي لما لها من الأثر الكبير في مساعدة الأسر المستفيدة وخلق قيمة مضافة للمحاصيل المصنعة.
وأوضح أن مشروع وحدات التصنيع الغذائي الذي ينفذ بالتعاون بين برنامج الغذاء العالمي واتحاد الغرف الزراعية بإشراف وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي.
وبين أن هدف المشروع تحقيق الأمن الغذائي ومكافحة الجوع للأسر المستهدفة وتحسين مستوى الدخل للأسر الريفية ما يؤدي إلى تحسين الوضع الغذائي الأسري وتثبيت العديد من العوائل في قراهم نتيجة تأمين مصادر دخل لهم ونشر فكرة العمل الجماعي ورؤية منعكساتها الإيجابية على ارض الواقع.
وأشار أن مكونات المشروع تشمل تجهيزات ومعدات وحدات التصنيع و التدريب والتسويق، مبيناً البدء بالمرحلة الأولى من خلال إنشاء خمسة وحدات في 5 محافظات هي السويداء وريف دمشق وحمص وحماة واللاذقية، حيث تم تجهيز الوحدات بجميع التجهيزات والمعدات اللازمة للتصنيع الغذائي الريفي ومواكبة انطلاقة الوحدات بتنفيذ برنامج تدريبي اهتم بالعديد من المحاور أهمها آلية إنشاء مشروع ناجح – الشروط الصحية لاستخدام الأدوات والمكان – أهم طرق الحفظ والتصنيع – وغيرها من المواضيع التي تهم عمل الوحدة .
وأضاف انه بعد الأشراف والتتبع لعمل الوحدات الخمس تم الاستفادة من نتائج هذه التجربة وأخذ العديد من التعديلات التي تؤمن نجاح العمل في المرحلة الثانية من ناحية التعديل في بعض المكونات وإنشاء منظومة تسويقية تربط الوحدات بالأسواق والبدء بتنفيذ المرحلة الثانية وهي إنشاء 40 وحدة تصنيع موزعة على 8 محافظات، لافتاً أن كل وحدة يستفيد منها 5 عوائل من الأسر الفقيرة، حيث يتم اختيار المكان التي ستقام بها الوحدة والذي يقدم من أحد الأسر المستفيدة وفق شروط صحية معتمدة، كما يتم توزيع أرباح عمل الوحدة بالتساوي بين العوائل الخمسة المستفيدة بعد اقتطاع 10% من الأرباح تعود لصاحب المكان.
وأشار إلى كيفية تسويق منتجات وحدات التصنيع من خلال العمل على إنشاء منظومة تسويقية من قبل اتحاد الغرف الزراعية تربط هذه الوحدات بالأسواق، كما تم التركيز على العمل التخصصي لهذه الوحدات حسب موقعها الجغرافي بحيث تعتمد على إنتاج المنتجات ذات الميزة النسبية والتنافسية كخل ودبس التفاح وزيتون المائدة ودبس الرمان وتجفيف بعض أنواع الخضار وغيرها .الثورة
